Ora então...
Quem diria que havia uma veia de pizzaiolo no José Avillez?
A verdade é que este jovem Chef parece saber cozinhar de tudo um pouco e com um perfeccionismo único!
Eu, que gosto tanto de comida italiana, saí de lá deliciada!
E a manteiga trufada que servem como entrada é do melhor!
A sobremesa, uma salada de fruta com um creme de mascarpone estava perfeita.
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| A tal manteiga trufada de que vos falei... |
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| Esta é uma das pizzas moleculares da lista. E porquê? Porque as azeitonas são na realidade umas bolinhas recheadas com um liquido que sabe a azeitona! |
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