Belcanto

O Belcanto é a prova de que José Avillez não deixa o seu crédito por mãos alheias.

A sua cozinha tem uma jovialidade e irreverência que combina na perfeição com os sabores clássicos e tradicionais. Lá diz o povo que os opostos atraem-se...

Há quem considere que destes restaurantes "finos" se sai com fome. Posso garantir que não foi o caso. Fomos muito bem servidos e sempre com uma simpatia e educação como nunca vi em nenhum outro restaurante deste nível.

A cereja no topo do bolo foi mesmo a sobremesa, servida pelo próprio Avillez, que fez questão por visitar todas as mesas e recolher, humildemente, a opinião dos presentes. 

Estou completamente fã deste grande Chef!

Trio de Azeitonas, uma com tempura, a tal azeitona que é uma bola recheada de líquido (como a da Pizzaria Lisboa) e um Martini invertido. 

Aqui, um bacalhau com grão à esquerda e um Ferrero Rocher à direita que, na verdade, é recheado de foie gras! Delicioso!

Trio de manteiga!

Pastel de Nata em versão mil-folhas para a sobremesa! 

Cantinho do Avillez

Os sabores portugueses são, na minha opinião, os melhores do mundo!

Os nossos petiscos batem as tapas, os amuse bouche e qualquer outra espécie de concorrência. 

É o que eu penso, claro!

No Cantinho do Avillez pude comprovar esta minha teoria mais uma vez!

Os fígados de aves salteados, os ovos à professor, os peixinhos da horta... Um autêntico festim gastronómico! 

E depois, um magnífico hambúrguer de carne barrosã certificada com cebola caramelizada e foie gras.

Tão bom...

Os fígados, que foi o meu prato preferido! Recomendo vivamente!

Os ovos à Professor! Muito bons, também!

Peixinhos da horta, que eu não comia há muitos anos!

O Hambúrguer.

Pizzaria Lisboa

Ora então...

Quem diria que havia uma veia de pizzaiolo no José Avillez? 

A verdade é que este jovem Chef parece saber cozinhar de tudo um pouco e com um perfeccionismo único!

Eu, que gosto tanto de comida italiana, saí de lá deliciada!

E a manteiga trufada que servem como entrada é do melhor!

A sobremesa, uma salada de fruta com um creme de mascarpone estava perfeita.

A tal manteiga trufada de que vos falei...

Esta é uma das pizzas moleculares da lista.
E porquê? Porque as azeitonas são na realidade umas bolinhas recheadas com um liquido que sabe a azeitona! 

Uma viagem pelo mundo de José Avillez

Finalmente, conseguimos ir aos três restaurantes do Avillez!

Na Pizzaria Lisboa deliciámo-nos com umas belas pizzas, pois claro!

No Cantinho do Avillez atirámo-nos aos petiscos tradicionais.

E no Belcanto vibrámos com a mestria deste grande Chef.
Uma viagem por tantos sabores diferentes, e sem sair do maravilhoso Chiado!

 Mais fotos já de seguida!

Hora de almoço produtiva!

Se as minhas horas de almoço fossem sempre como a de hoje, passada no ginásio a malhar, ficava uma 'top model'!
Uma 'top model' baixota... Mas ainda assim, uma 'top model'!

E se O Sexo e a Cidade fosse um programa para Homens?...

O meu Mr. Big é um telespectador assíduo do Robot Chicken. 

Não sei se conhecem, mas é um programa com sketchs humorísticos que passa no MOV. 

Eu confesso que nem sempre acho graça, mas quando ele me mostrou este vídeo não consegui parar de rir!

De facto, é hilariante ver o que seria o Sex and the City numa versão adaptada aos gostos masculinos!

A Carrie está de volta!

OMG!!!
Sex and the City is back!
Estou a ver o primeiro episódio na FoxLife!
Happy!!!